Gâteau au yaourt sans gluten ni lactose

 

 

 

C'est un gâteau simple qui ravira les petits et les grands😊

 

Ingrédients (pour un moule de 20 cm) :

- 3 yaourts de soja nature

- 1/2 pot d'huile végétale (tournesol, coco ou colza)

- 1 pot de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 2 pots de farine de riz complet

- 1 pot de fécule de maïs

- 1 sachet de levure chimique sans gluten

- 50 g de pépites de chocolat

- 9 palets de chocolat noir (facultatif c'est pour la déco)

Préparation :

 

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans un saladier, mélanger les yaourts de soja, l'huile et le sucre.

- Ajouter la farine, la fécule, la pincée de sel et la levure chimique. Mélanger bien et ajouter les pépites de chocolat.

- Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule margariné et disposer les palets de chocolats. 

- Enfourner pour 30 min environ. 

- Laisser refroidir et bon appétit ! 

NB : Vous pouvez décliner ce gâteau de différente façon en remplaçant le chocolat par des morceaux de poire au sirop ou des abricots secs, etc...