Gâteau léger avoine chocolat

 


Ingrédients
- 200 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 150 g de farine d'avoine sans sucre ajouté
- 50 g de fécule de maïs
- 1/2 sachet de levure chimique sans gluten
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de cacao amer
- 20 g de sucre de fleur de coco
- 50 g de pépites de chocolat (facultatif)


Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, la fécule, la levure, le cacao tamisé et le sucre.
- Incorporer ensuite la compote et les œufs, et bien mélanger.
- Huiler un moule à cake avec de l'huile de coco, verser la pâte et parsemer de pépites de chocolat.
- Enfourner pour environ 30 min.


NB : Pour obtenir de la farine d'avoine sans gluten, il suffit de mixer des flocons d'avoine sans gluten finement. 
Si vous préférez, vous pouvez incorporer les pépites à la pâte. 
 
 
 
 

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